أولا
( سلطة الجرجير بالزهره )
المقادير ~
2 حزمة جرجير تقطع شرائح
زهره <-- تقطع لقطع صغيره او متوسطه وتقلى في زيت غزير
زيت زيتون + ملح + ليمون + خل
( تخلط مع بعض وتقدم )
ثانيا
( سلطة الرمان )
المقادير ~
حبة رمان كبيره <-- يُأخذ الحب فقط
جرجير <-- يقطع شرائح
خيار <-- يقطع مربعات
طماطم <-- يقطع مربعات
الصوص
2 م ك دبس الرمان
عصير ليمونه
م ك خل + زيت زيتون + رشة ملح + سماق
( تخلط وتضاف للسلطه )
ثالثا
( سلطة الباذنجان بالزهره )
المقادير ~
باذنجان <-- يقطع مكعبات صغيره ويقلى
زهره <-- تُفكك كل زهره لقطه صغيره وتقلى
( تترك ع ورق نشاف )
ويضاف الجرجير للباذنجان والزهره
الصوص ~
2 م ك دبس الرمان + عصير ليمونه
1 م ك خل + زيت زيتون
( تخلط وتضاف للسلطه )
عوااااااااااااااااااافي
